秩父地方の自然豊かな野山で採取した、日本在来種の日本蜜蜂が一年かけて様々な草木の花から集めた蜂蜜「百花蜜」です。 採取方法は、機械など使用せず自然に垂らして採取した「垂れ蜜」になります。非加熱、無加工、水飴等は添加せず自然のままに採蜜した、濃厚で深みのある蜂蜜が採れましたので、是非皆様に味わって頂きたいと思います。 蜂蜜をビン詰めするさいは、使用器具及びガラス瓶はアル コール消毒やガラス瓶の煮沸消毒など、衛生管理には十分注意を払っております。 ・気温が15℃以下になると白く結晶化する場合がありますが、結晶化した場合は、 ・少量の場合は ① はちみつを小皿にうつす。 ② 電子レンジで5～10秒加熱する。 ③ スプーンなどでかき混ぜて様子を見る ④ 完全に結晶がなくなるまで②～③を繰り返す。 ・大量の場合は 40℃前後のお湯で湯煎しながら、かき混ぜると元に戻ります。あまり高い温度にすると、栄養素が破壊される場合がありますので、ご注意をお願い致します。 注意:　一歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。 [商品名] 蜂 蜜 [内容量] 5ｋg [料 金]　　￥23,000 [採蜜日] 2021年10月 [賞味期限] 2～3年