閲覧頂き有難う御座います。

福井県越前海岸で釣れた、新子アオリイカとなります。

鮮度を保つ為に急速冷凍で保管しています。
釣り人でありながら、旅館等への卸売りもしております。
その為、品質や鮮度には十分気を遣い、釣り上げて即締めたのち、その場で冷蔵冷凍保管しております。

刺身では、解凍後の熟成時間により粘りと甘味が増します。落札者さまでお好みの調理をしてください。

又、真空の
お刺身で食べる場合、お刺身シートを是非使ってみてください。より旨味が増し美味しく頂けます。

生産地：福井県越前海岸
荷姿：箱
キロ単価 : 時価
解凍方法：流水又は自然解凍してください。
納期/発送体制：受注日より1.2日以内で発送

※運送費：ヤマト運輸規定・クール便着払い。
箱代は着払い代金に入れさせて頂きますのでご容赦ください。(程)

納入実績：レストラン（フレンチ、イタリアン）、居酒屋、ホテル、旅館 等
参考メニュー：刺身、鉄板焼き、バーベキュー、サラダ、鍋 等

備考：再凍結する場合は内臓の処理をし、薄皮は剥かずに再冷凍して下さい。
※釣り上げ後２日間は業務用冷凍庫で寝かせる時間を設けています。
お手元に届いた際、安全に召し上がって貰う為アニサキス予防は確実にしております。

その他気になる事が有りましたら質問欄にてご返信下さいませ。

よろしくお願い致します。

湯川 マサタカ Masataka Yukawa（ショア侍ジョー） (@samurai.joe.m.y) • Instagram photos and videos

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福井県産 アオリイカ19杯 3.8キロ 9/23釣行 - 魚介類

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